Организация питания В ГБДОУ

Организация горячего питания в детском саду осуществляется в соответствии с действующими нормами питания, нормативными актами Российской Федерации и Санкт-Петербурга по организации питания детей дошкольного возраста, СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения".

Положение об организации питания в ГБДОУ детский сад № 33 комбинированного вида.  Гильмутдинова Светлана Васильевна 03 Октябрь 2023 17:46

Для нормального роста и развития ребенка необходимо правильно организовать питание. С этой целью в детском саду организовано 4-х разовое питание: завтрак, второй завтрак, обед, полдник. Питание организовано в соответствии с примерным десятидневным меню,составленым с учетом рекомендуемых среднесуточных норм питания детей от 2-х до 7-и лет.  Для детей-аллергиков разработано меню с заменой блюд. На каждое блюдо заведена технологическая карта.

При организации питания используется программа "ВИЖЕН СОФТ", позволяющая контролировать нормы, каллорийность пищи, энергетическую ценность блюд, сбалансированность питания.

• ♦ 10-дневное цикличное меню рационов горячего питания для детей 2-3 лет
• Меню-ясли
• ♦ 10-дневное цикличное меню рационов горячего питания для детей 3-7 лет
• Меню-сад                                                                                                                 
  
• ♦ Цикличное меню
• ♦ Меню для аллергиков

Отпуск приготовленных блюд на  группы производится в соответствии с графиком выдачи готовых блюд. ♦ График питания воспитанников ГБДОУ.

Контроль за организацией качества питания

В детском саду проводится систематический контроль за качеством поступающих продуктов и  приготовляемых блюд. Для осуществления контроля за организацией качества питания в ГБДОУ создан Совет по питанию и комиссия по закладке продуктов в котел.

Положение о Совете по питанию ГБДОУ детского сада №33 комбинированного вида.  Гильмутдинова Светлана Васильевна 16 Июль 2023 10:

Контроль за поступающими продуктами и контроль приготовленных блюд осуществляет Бракеражная комиссия.

Положение о бракеражной комиссии ГБДОУ детского сада № 33 комбинированного вида.  Гильмутдинова Светлана Васильевна 03 Октябрь 2023 18:46

Родительской общественностью осуществляется выборочный контроль за качеством приготовленных блюд, за временем выдачи готовых блюд на группы, за сервировкой и подачей пищи воспитанникам на группах. Акция_по_контролю_за_питанием.pdf Протокол контроля

Положение о родительском контроле организации питания и качестве питания в ГБДОУ детском саду №33 комбинированного вида   Гильмутдинова Светлана Васильевна 16 Июль 2023 10:54

Положение о производственном контроле за соблюдением правил и норм, выполнении санитарно-эпидемиологических мероприятий в ГБДОУ  Гильмутдинова Светлана Васильевна 16 Июль 2023 11:10

Программа производственного контроля в ГБДОУ детский сад № 33 комбинированного вида Гильмутдинова Светлана Васильевна 04 Октябрь 2023 08:06

Государственный контроль в сфере социального питания в Санкт-Петербурге осуществляетляется Управлением социального питания https://www.gov.spb.ru/gov/otrasl/socpit/

Вопросы, касающиеся организации питания, с понедельника по пятницу с 9.00 до 18.00, можно задать и по телефону горячей линии 8-931-326-37-41, организованной Комитетом по образованию.

В Управлении по номеру телефона: 8-931-326-68-07 круглосуточно работает горячая линия социального питания. По этому же номеру доступен мессенджер Telegram. По интересующим вопросам, с понедельника по пятницу с 9.00 до 18.00, можно обратиться по телефону: 576-68-13 (приемная начальника Управления). Родители могут задать вопросы на тему питания в официальной группе Управления в социальной сети ВКонтакте: https://vk.com/uspitspb

Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей поставляющих пищевые продукты и продовольственное сырье в ГБДОУ.         

ООО "Торгово-закупочная база"
Адрес: 192174, г. Санкт-Петербург, ул.Шелгунова, д. 34, литер А, офис 7.
Телефон: 8-921-900-0475
Адрес электронной почты: Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

ООО "Северная столица"
Адрес: 191144, г. Санкт-Петербург, ул. Моисеенко, д. 24, литер А, помещение 1Н, офис 302.
Телефон: 80921-950-4170
Адрес электронной почты: Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Весь процесс организации питания дошкольников от поступления сырой продукции до выдачи готовых блюд можно увидеть в видеоролике "Организация питания в ГБДОУ" 

 ОСНОВЫ ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ ДОШКОЛЬНИКА

Питание ребенка дошкольного возраста должно быть полноценным разнообразным и доброкачественным.